Simon Field (Australia)

CEO of Savantes

Simon Field (Australia)

CEO of Savantes

Biography

Biografía:

Simon Field fundó en 2001 la International Extra Virgin Olive Oil Savantes y es productor de aceitunas ecológicas en Victoria, Australia.

Simon Field es el autor de Olive Handbook, The Extra Virgin Olive Oil Taster’s Companion, The Table Olive Handbook, The Olive Oil Maker’s Handbook, and The Olive and Olive Oil Marketer’s Handbook.

El viaja organizando programas de degustación, de cocina, e investigando la producción, la venta y los usos culinarios de aceite de oliva virgen extra. En 2014 la experiencia y conocimientos de Simon campo fueron reconocidos por la asociación QvExtra! Internaciona, la cual tuvo el honor de otorgarlea condición de “Socio Colaborador ‘para la promoción de la alta calidad del aceite de oliva virgen extra a través mediante su papel en la Asociación Savantes. El programa Savantes continúa siendo presentado en Australia, Nueva Zelanda, Reino Unido, Italia, Estados Unidos de América, Sudáfrica y España.

A través Savantes, Simon Field está involucrado en la organización de la Conferencia de aceite de oliva en los EE.UU., el desafío de catadores de aceite de oliva virgen extra de Norte América ye l campeonato nacional español de catadores de aceite de oliva virgen extra por equipos.

Él es el ex Director Ejecutivo del Instituto Australiano de Ciencias Agrícolas y tiene una Maestría en Ciencias Naturales de la Universidad de Cambridge.

Biography:
Simon Field founded International Extra Virgin Olive Oil Savantes in 2001 and is
a producer of organic olives in Victoria, Australia.

He is the author of the Olive Handbook, The Extra Virgin Olive Oil Taster’s Companion, The Table Olive Handbook, The Olive Oil Maker’s Handbook, and The Olive and Olive Oil Marketer’s Handbook.

He travels extensively organising Savantes tasting and cooking programmes, and researching the production, sale and culinary uses of extra virgin olive oil. In 2014 Simon Field’s experience and expertise were recognized by QvExtra! in bestowing the honour of the status of ‘Socio Colabarador’ for promoting high quality extra virgin olive oil through Savantes.  The Savantes programme continues to be presented in Australia, New Zealand, the United Kingdom, Italy, United States of America, South Africa and Spain

Through Savantes Simon is involved in the organisation of The Olive Oil Conference in the USA, the North American Extra Virgin Olive Oil Tasters Challenge and The Spanish National Extra Virgin Olive Oil Team Tasters Championship.

He is the former Executive Director of the Australian Institute of Agricultural Science and has a Masters Degree in Natural Science from Cambridge University.

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