Ismael Díaz Yubero (España/Spain)

Spanish Academy of Gastronomy

Ismael Díaz Yubero (España/Spain)

Spanish Academy of Gastronomy

Biography

Biografía

De profesión veterinario, ha sido Director General de Política Alimentaria, en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, de Salud Alimentaria y del Instituto Nacional de Consumo, en el Ministerio de Sanidad y Consumo; Representante Permanente de España ante la FAO, Consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación en la Embajada de España en Roma, Presidente del INDO, Director General de Agricultura y Alimentación en la Comunidad de Madrid.

Autor y coautor de libros relacionados con los alimentos (“La respuesta a los mitos más frecuentes de la alimentación”, “Sabores de España”, “Las estrellas de la gastronomía española”, “Guía de la alimentación mediterránea”, “Las excelencias del cerdo” “Catálogo de quesos españoles”, “Las raíces del aceite de oliva”, “El aceite en la gastronomía del siglo XXI”, “El jamón ibérico en la gastronomía del siglo XXI”, “El triunfo del mar”, “Gastronomía del cerdo Ibérico”, “Gastronomía del toro de lidia”, “Lo que nos enseñan los sabios gastrónomos”, etc.

Director y Profesor de Cursos de Verano en diferentes Universidades (Complutense, Menéndez Pelayo, Rey Juan Carlos, Camilo José de Cela, La Rioja, Andalucía, etc., Profesor del curso para Maestresalas y del de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid

Colaborador habitual en diversas Revistas (“Gourmet”, “El Club de la Vida Buena”, “Distribución y Consumo”, etc.).

Premio Nacional de Gastronomía, Premio Gregorio Marañón, Premio y Gastronomía Saludable de la Real Academia de Gastronomía, Premio Alimentos de España, Premio Nacional de Hostelería 2010, Prix Littéraire, de la Academie Internationale de la Gastronomie. Miembro de la Real Academia de Gastronomía, de la Real Academia de Veterinaria y de las de Valencia, Andalucía Oriental y Andalucía Occidental, Comendatore de la Republica Italiana, Gran Cruz de la Orden Civil del Mérito Agrario, Pesquero y Alimentario.

Biography

Veterinary profession, he has been Director General of Food Policy at the Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, Food Health and the National Institute of Consumer Affairs, the Ministry of Health; Permanent Representative of Spain to FAO, Minister of Agriculture, Fisheries and Food at the Embassy of Spain in Rome, President of INDO, Director General of Agriculture and Food in Madrid.

Author and coauthor of food-related ( “The answer to the most common food myths”, “Flavors of Spain”, “Stars of Spanish cuisine”, “Guide to the Mediterranean diet,” “The excellence of the books pig “” Catalogue of Spanish cheeses “,” the roots of olive oil “,” oil in the gastronomy of the century “,” the ham in the gastronomy of the century “,” the triumph of the sea “,” Gastronomy Iberian pig “,” Gastronomy of the bull “,” what they teach us wise gourmet “, etc.

Director and Professor of summer courses at various universities (Complutense Menendez Pelayo, King Juan Carlos, Camilo Jose Cela, La Rioja, Andalusia, etc., Professor of the course for Sommeliers butler and the Chamber of Commerce of Madrid

regular contributor to several magazines ( “Gourmet”, “The Club of the Good Life,” “Distribution and Consumption”, etc.).

, Gregorio Marañón Award, Healthy Food Prize and the Royal Academy of Gastronomy, Food Prize in Spain, National Hospitality Award 2010 Prix Littéraire, the Academie Internationale de la Gastronomie. National Gastronomy Award Member of the Royal Academy of Gastronomy, the Royal Academy of Veterinary and Valencia, Andalusia Eastern and Western Andalusia, Commendatore of the Italian Republic, Grand Cross of the Civil Order of Merit for Agriculture, Fisheries and Food.

LX0-102 Study-Guide HC-019-301-ENU Study-Guide 500-258 IT-Exam 1Z0-821 HC-035-610-ENU Exam 000-020 Study-Guide C_TPLM30_66 Exam 312-50V9 VCE CHA Dumps 70-467J VCE HC-623-ENU Exam ST0-079 Certification 1Z1-820 Dumps 650-125 IT-Exam A2180-253 VCE 000-266 PDF 000-453 Study-Guide E20-027 Exam-PDF 156-704 IT-Exam 000-766 Certification M9520-233 Exam C-BOE-30 Certification ET0-002 Certification 1Z0-133 PDF 000-448 Dumps C9510-317 Exam IY0-150 Exam 212-055 Study-Guide F50-521 Certification ST0-149 PDF JN0-310 Exam-PDF M2050-243 IT-Exam C2090-310 IT-Exam 1Z0-151 000-M39 Certification 00M-663 Exam C2090-180 Certification 9A0-127 Exam HP5-H05D VCE 000-169 VCE HP2-037 VCE 1Z0-869 Exam-PDF CEDP Exam 00M-246 PDF RH200 Dumps S10-300 PDF 132-S-900 Dumps 000-077 Exam-PDF P2080-099 Study-Guide 250-406 M2170-741 Exam HC-035-231-ENU Dumps 310-615 Study-Guide A2180-607 Study-Guide 1Z1-559 Exam RH-302 Exam-PDF CISSP Exam-PDF EVP-100 PDF HP5-H03D VCE HC-224-ENU Exam